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生鲜运营为什么难?

生鲜,这个业界公认的“最难做的品类”

能否成为零售业的下一个风口?

一套初次原版引入日本最新的

《图解生鲜超市作业手册》

让生鲜运营不再难

这是迄今为止日本最新最有用、我国市场从未见过的生鲜运营办理大全

手把手教你把日本的精细化办理搬到你店里

70折团购促销正式开端

我国零售网联合东方出版社

献给100万生鲜从业者的福利

学这套书,全面破解日本生鲜运营的终极诀窍

零售业的下一个风口也就近在咫尺

套装内容:

《生鲜超市作业手册蔬果篇》(定价38元)

《生鲜超市作业手册肉禽篇》(定价38元)

《生鲜超市作业手册水产篇》(定价38元)

《生鲜超市作业手册日配篇》(定价38元)

《生鲜超市作业手册副食调料篇》(定价48元)

《生鲜超市作业手册POP篇》(定价38元)

6本套装定价238元,折后促销价仅166.6元(包邮,全网最低价,港澳台不发货)

购买办法:

办法一:点击文章结尾“阅览原文”,进入商城开端抢购:图解生鲜超市作业手册六本套装(套装共6册)!

办法二:长按识别小程序直接进入商城购买!!!

各分册详解:

1、《生鲜超市作业手册蔬果篇》

了解蔬果每一旬、每一季的甘旨和常识,把握让顾客易看、易选、易拿的蔬果陈设技术,了解蔬果的标识规矩和卖场数据。

这本书从蔬果部分的“作业根底”谈起,翔实地介绍了蔬果部分常见产品的根底常识,然后经过“陈设技术”告知读者蔬果部分应该怎么缔造时节感、美感,营建招引顾客、激起购物欲的卖场环境。

接下来从卖场的店内促销该怎么做,蔬果部分该怎么运作和办理,对卖场和产品怎么进行卫生办理,怎么拟定年度“各周”产品促销方案,蔬果部分有必要恪守的法则和标识的办理……等方面做了具体的总结和剖析,最终告知读者作为超市生鲜运营部分的蔬果部需求把握的各种数据剖析和怎么用数据进行运营办理。

2、《生鲜超市作业手册肉禽篇》

了解肉禽的每一个部位、每一种用处,把握最热销的肉禽陈设办法和菜单提案,了解肉禽的标识规矩和卖场数据。

这本书从肉禽部分的“作业根底”谈起,翔实地介绍了肉禽部分的“操作间结构”、东西的常识、办理程序、各类产品的加工次序、“产品根底常识”,然后经过“陈设与策划”告知读者肉禽部分的产品陈设根本原则、各季度的货台安置、促销策划。

接下来从肉禽部分该怎么运作和办理,对卖场和产品怎么进行卫生办理,怎么拟定年度“各周”产品促销方案,肉禽部分有必要恪守的法则和标识的办理……等方面做了具体的总结和剖析,最终告知读者肉禽部分需求把握的各种数据剖析和怎么用数据进行运营办理。

3、《生鲜超市作业手册水产篇》

了解水产的时鲜甘旨和品种常识,把握水产的加工流程和陈设技巧,了解水产的标识规矩和卖场数据。

水产是生鲜超市产品中比较特别的一群,它触及活物和时鲜,运营和办理起来难度非常大。

这本书从水产部分的“作业根底”谈起,翔实介绍了水产产品的加工办法和处理流程,以及水产部分应该怎么经过陈设技巧招引顾客和打造激起购物欲的卖场环境,依据时刻和时节给顾客日子提案。

卖场和产品怎么进行卫生办理、收货时的验货,怎么拟定每一个月的产品促销方案以及部分有必要恪守的法则和标识的办理……等方面做了具体的总结和剖析,最终告知读者水产部分的数据办理办法。

4、《生鲜超市作业手册日配篇》

了解日配的产品常识和制造办法,把握订购、陈设、促销的各种技术,了解日配的标识规矩和卖场数据。

这本书从日配部分的“作业根底”谈起,翔实地介绍了日配部分产品的根底常识,然后经过“陈设与展现”告知读者日配部分的展现与陈设的技巧。

接下来从出售方案的拟定,店内促销,库存办理,对卖场和产品怎么进行卫生办理,怎么拟定年度“各周”产品促销方案,日配部分有必要恪守的法则和标识的办理……等方面做了具体的总结和剖析,最终告知读者日配部分需求把握的各种数据剖析和怎么用数据进行运营办理。

5、《生鲜超市作业手册副食调料篇》

了解副食调料这一巨大产品群的品种和特征,把握副食调料订购、陈设、促销的各种技术,了解副食调料的标识规矩和卖场数据。

副食调料是生鲜超市产品中比较特别的一群,它数量巨大,品目繁复,运营和办理起来难度非常大。

这本书从副食调料部分的“作业根底”谈起,翔实介绍了副食调料部常见产品的根底常识,然后告知读者副食调料部分应该怎么经过陈设技巧招引顾客和激起购物欲的卖场环境,怎么组织合理的订购和出售方案。

接下来从卖场的店内促销该怎么做、卖场和产品怎么进行卫生办理、怎么拟定年度“各周”产品促销方案、副食调料部分有必要恪守的法则和标识的办理……等方面做了具体的总结和剖析,最终告知读者副食调料部分的数据办理办法。

6、《生鲜超市作业手册POP篇》

从制造到装置,还有各种撩客小好方法,手把手教你打造让顾客高兴购买的11种POP广告,轻松完成出售额翻倍、弥补店内助手缺乏、进步生鲜卖场功率、全部比幻想得更简单!

内容简介:

零售店需求POP广告,由于POP广告充当着“无声推销员”的人物。从价格、产品阐明、店肆介绍到时节性广告,各种名目繁复的POP广告充当着相当于推销员的人物,与来店购物的顾客面对面触摸。可是咱们常常发现卖场里放置的POP广告不是不流畅难明,便是污迹斑斑,因而顾客对这家店的形象也必定大打折扣。

所以,作为一种重要的宣扬东西,咱们应该从头了解POP广告的价值。其实,制造POP广告并没有多难,把握根本规矩是有必要的。

这本书是由有着40年以上POP广告从业经历的日本POP广告研讨第一人中山政男编撰,从POP制造根底到实践使用,内容包含广泛,包含POP广告的品种、意图、制造办法等。本书作者告知咱们,店内宣扬POP有必要一致,广告展现内容不能为所欲为。

从始至终,有必要从顾客的视角动身,以营建愉快轻松的购物环境为意图进行POP制造。一起,作者也告知咱们,店里的POP广告不只是广告制造人员的事,它是包含店长、临时工在内的每一位卖场职工的事。

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